Pain & Friandises
Pain - Viennoiserie - Sandwicherie
Surface nécessaire de 40 à 80 m2
Apport financier minimum de 50.000€
Un
concept de terminal de cuisson original et performant, qui ne nécessite
pas de connaissances en boulangerie et qui permet d'offrir pains, pains
spéciaux et viennoiseries sortis du four tout au long de la journée,
ainsi qu'une large gamme de pâtisseries, sandwiches, friandises et
boissons.
La boutique
Un soin particulier est apporté pour mettre en valeur l'aspect extérieur de la boutique, de façon à assurer un visuel attractif et accueillant.
Le choix du mobilier, la décoration et les couleurs intérieures créent une atmosphère agréable et conviviale.
Le matériel et le laboratoire
Les
critères de qualité, de solidité, de fiabilité et de facilité
d'utilisation du matériel, ainsi que le S.A.V., font l'objet d'une
attention particulière. Le laboratoire de préparation et d'assemblage
est conçu de façon fonctionnelle et efficace, tout en respectant les
normes d'hygiène, de sécurité et de travail qui s'appliquent à notre
activité.
Les produits
Une large gamme de produits traditionnels et reconnus permet de satisfaire une clientèle exigeant la qualité et des choix variés. Le club d'achat vous garantit des accords préférentiels avec des fabricants et des distributeurs nationaux, assurant des produits de qualité et des marges bénéficiaires importantes.
La formation
Avant et après l'ouverture il sera assuré dans votre magasin une formation complète pour:
- la fabrication des produits
- la cuisson du pain et des viennoiseries
- l'élaboration des prix de vente
- les commandes de produits, etc.
