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Conseil, développement des franchise et Mise en relation des franchisés aux franchiseurs www.groupe-immo-invest.com |
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La franchise type Brochettes et Cie Les restaurants Brochettes & Compagnie
ont développé un concept original de plats présentés sous forme de
brochettes salées et sucrées. Nicolas Pierre, co-gérant de l’enseigne,
détaille son concept et ses projets de développement.
Le Concept :La Brochette, quelle idée piquante pour un restaurant.  Tel est le thème développé chez Brochettes & Cie, un restaurant qui se veut résolument tendance et original. En cuisine, tout se pique et se déguste sous formes de délicieuses brochettes. Légumes, viandes, poissons, et fruits, chaque met est décliné sous toutes les variantes : la brochette est la reine en cuisine. Le plat phare de la carte, La Potence est idéale pour les gros appétits. Servie pour 2 personnes, elle présente un assortiment de 8 minis- brochettes, suspendues sur un support en fonte. Les plats sont accompagnés de pommes de terre rôties « maison » dans une marmite en fonte, qui font retrouver les saveurs d’antan.  Côté deco, le style sobre et épuré s’inspire de design cossu. Un décor qui combine classe et quiétude et propose un moment de détente. Entre cheminée moderne, banquette en cuir et lumière tamisée, l’ambiance respire la sérénité et assure de passer un moment apaisant. Les Points Forts :
Profil du candidat franchiséVous êtes restaurateur :
Nous proposons un vrai concept clé en main. Depuis la recherche de l’emplacement aux travaux et jusqu’à l’ouverture du restaurant, le franchisé bénéficie d’une formation, d’un accompagnement et dispose d’une centrale d’achat. Par ailleurs, chaque enseigne bénéficie du système de fidélisation clientèle Développement de votre enseigne L'enseigne
Brochettes & Compagnie compte 4 établissements, tous en franchise à
Jouy aux Arches, Metz Gare, Ludres et Thionville. Crééé en 2003,
l'enseigne plait, et son developpement est prometteur...
Elle se développe également dans le Sud de la France...Vous retrouverez bientôt Brochettes & Cie à Toulon... Les services proposés par l'enseigne ont évolué avec un design plus moderne, des offres ponctuelles (semaine à thème), des repas de groupe (menus personnalisés), un service commercial (gestion de la communication, de la publicité à l'ouverture), le recrutement du personnel pour l'ouverture par la Direction des Ressources Humaines du siège, la mise en place Intranet, et d'une bourse à l'emploi. La franchise est un véritable succès et connaît un développement en plein essor. D'ici à la fin 2008, le groupe envisage de tripler le nombre d'ouvertures en franchise et souhaite s'imposer sur toute la France, puis à l'international. Objectifs de développement pour l’année 2008 Notre objectif est d'ouvrir trois nouveaux établissements d'ici à fin 2008. Nous recherchons des candidats désireux de s'implanter en région parisienne, au Luxembourg, dans le Grand Est, en Provence et en Rhône-Alpes Le Franchiseur se charge :
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